一家公司需要在清洗系統(tǒng)后干燥蔬菜。他們目前有三把鼓風機氣刀（如上圖所示），用于在包裝前除去水分。他們向我提出的問題分為兩部分。他們無法產(chǎn)生足夠的力量從花椰菜和西蘭花等較大的產(chǎn)品中去除足夠的水。而且，來自鼓風機系統(tǒng)的熱量影響了雪豌豆等較薄蔬菜的外觀。他們購買了鼓風機式的氣刀，因為他們相信不使用壓縮空氣可以節(jié)省資金。他們很快發(fā)現(xiàn)，這并不是一個真實的陳述，特別是在總擁有成本方面。

超級氣刀干燥水果和蔬菜

將 EXAIR 超級氣刀與鼓風機型氣刀進行比較時，應審查許多功能。對于上述客戶，他們使用18英寸（457毫米）寬的輸送系統(tǒng)來清洗二十多種不同的水果和蔬菜。因此，他們需要多功能性來干燥不同類型的產(chǎn)品。使用超級氣刀，我們有一種通過改變進氣壓力來調(diào)整力的簡單方法。因此，我們可以在微風吹風吹風，使雪豌豆產(chǎn)生非常強的力氣來干燥花椰菜和西蘭花。通過超級氣刀的工程設(shè)計，我們可以實現(xiàn)40：1的放大比。這意味著每1份壓縮空氣，我們能夠夾帶40份環(huán)境空氣。這種獨特的功能使超級氣刀能夠非常有效地處理您的壓縮空氣，并將吹氣保持在環(huán)境溫度下。鼓風機系統(tǒng)的設(shè)計允許空氣變得熾熱，湍流和力有限。如上圖所示，他們不得不使用三把鼓風機刀來試圖去除液態(tài)水。使用超級氣刀，我只推薦一把氣刀來完成這項工作。他們決定嘗試EXAIR型號110218SS 18“不銹鋼超級氣刀套件，看看他們用鼓風機式氣刀”省錢“的概念是否有效。

為了更好地解釋這個概念，我將比較分為不同的類別。您可以決定超級氣刀是否比鼓風機式氣刀更好。這肯定是針對上面的客戶。

初始成本：

鼓風機系統(tǒng) - 當您必須包括鼓風機，管道和刀具時，它們是一種昂貴的產(chǎn)品。為了獲得任何靈活性，將需要一個帶有VFD的控制面板。資本支出是整個系統(tǒng)的典型支出。

超級氣刀 - 這是成本的一小部分。在上面的系統(tǒng)下，我們大約是成本的1/10。訂購超級氣刀以除水不需要資本支出。

保養(yǎng)：

鼓風機系統(tǒng) – 必須定期更換進氣過濾器，并且必須檢查電機和皮帶作為預防性維護。由于鼓風機電機是機械設(shè)備，軸承和皮帶會磨損，必須更換。如果沒有適當?shù)木S護，東西可能會過早損壞。生產(chǎn)損失將花費您很多錢。

超級氣刀 - 它們沒有任何活動部件磨損。只需壓縮空氣即可運行。維護要求是每年更換一次壓縮空氣過濾器。

壓縮空氣使用情況：

鼓風機系統(tǒng) - 該設(shè)備不需要任何壓縮空氣即可工作，但它確實使用電動機。對于這個客戶，他們有一個7.5KW的鼓風機電機。憑借鼓風機型氣刀的固有設(shè)計，它們具有降低的吹掃力和湍流氣流。這種組合需要7.5KW鼓風機電機的至大功率輸出。

超級氣刀 - 憑借其獨特的設(shè)計，它具有市場上至高的效率之一。它可以在每1份壓縮空氣中夾帶40份環(huán)境“自由”空氣。憑借層流和壓縮空氣的力量，超級氣刀可以在低得多的氣壓下使用。為了與上面的電動鼓風機電機相比，超級氣刀將使用10KW的壓縮機功率以高額定力運行。因此，在較低的氣壓下，鼓風機電機和壓縮機的要求將非常相似。

噪聲：

鼓風機系統(tǒng) – 隨著湍流的氣流，鼓風機裝置非常響亮。如果操作員在系統(tǒng)附近工作，他們將需要PPE來保護聽力，或者選擇購買（甚至更多的錢）一些鼓風機制造商提供的隔音罩。

超級氣刀 - 這些單位非常安靜。即使在較高的壓力下，在 100 PSIG （6.9 Bar） 時，聲級也僅為 72 dBA。該水平遠低于OSHA 29CFR 1910.95（a）中標記的聽力安全的至大噪聲暴露。

安裝：

鼓風機系統(tǒng) – 首先，安裝人員將不得不運行電線、控制器和管道。占地面積很大，需要空間來安裝。他們將不得不在地板上鉆孔以將鼓風機固定到位，并可能建立一個衰減室。這可能需要數(shù)天才能開始運營，而無需生產(chǎn)。時間就是金錢。

超級氣刀 – 它們結(jié)構(gòu)緊湊，不占用太多空間。它們可輕松安裝到系統(tǒng)中。您可以從壓縮空氣源將塑料管或橡膠軟管連接到超級氣刀。如果您使用通用安裝套件，它們只需要一個1/2“的孔即可安裝。即使制造商必須制造一個支架以適應他們的系統(tǒng)，時間也是以小時而不是幾天為單位。

熱：

鼓風機系統(tǒng) – 除了聲音很大之外，鼓風機系統(tǒng)也會隨著操作而變得非常熱。雖然這可以作為某些應用的好處出售，但它被認為是干燥水果和蔬菜的顯著缺點。空氣可以達到180°F（82°C）的目標溫度。

超級氣刀 – 超級氣刀的優(yōu)點是放大比。來自它的總空氣量為40份環(huán)境空氣和1份壓縮空氣。因此，氣流的溫度將與超級氣刀周圍的周圍環(huán)境相同。

當您查看輸出損失，產(chǎn)品損失和設(shè)備故障時，總擁有成本非常清楚。在查看了上述信息后，他們很容易嘗試110218SS型不銹鋼超級氣刀套件。當他們更換鼓風機式氣刀時，客戶確實與我分享了一些信息。

首先，他們對安裝的易用性和緊湊的設(shè)計感到驚訝?？蛻暨€提到了超級氣刀可以產(chǎn)生的力。他們能夠增加和減少從所有不同的水果和蔬菜中去除液態(tài)水所需的力。這為他們提供了他們在流程中尋找的靈活性。當然，維護時間和成本也被消除了。

壓縮空氣可能很昂貴，但如果您使用 EXAIR 產(chǎn)品，則可以非常有效地使用壓縮空氣。您不必在總擁有成本中犧牲其他方面。