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熱。一個(gè)字可以讓您想到從烹飪到曬黑這么多不同的事物。但是什么是熱及其如何運(yùn)動(dòng)。熱量本質(zhì)上是能量的一種形式，它以溫度變化的形式流動(dòng)。這種形式的能量會(huì)從高到低流動(dòng)。當(dāng)您將某物描述為高溫時(shí)，實(shí)際上是在描述所涉物品的溫度高于您的手，因此熱（熱）能從該物體流向您的手。這種現(xiàn)象就是所謂的熱傳遞?？梢砸恢庇^察到熱傳遞到原子尺度，并具有稱為比熱的特性。每個(gè)分子和原子都可以攜帶一定量的能量，以比熱表示。該值是能量的比率（通常以焦耳為單位）除以質(zhì)量乘以溫度（J / g°C）。
能量通過物體中的原子移動(dòng)
但是這些熱量如何從一個(gè)物體移到另一個(gè)物體？在原子尺度上，原子存儲(chǔ)的能量將使電子進(jìn)入激發(fā)態(tài)并在殼之間快速切換。當(dāng)電子返回到下層殼層（靠近原子核）時(shí)，能量被釋放。然后釋放的能量被處于較低能量狀態(tài)的原子吸收，并將一直持續(xù)到兩個(gè)物體之間的熱能相等為止。熱量具有從表面到表面?zhèn)鬟f能量的四種基本模式，它們?nèi)缦拢?/span>
對流
對流是流體從點(diǎn)A到點(diǎn)B的物理傳輸，其中包括內(nèi)部存儲(chǔ)的所有內(nèi)部熱能。對流可以看作是較簡單的傳熱方式之一。
傳導(dǎo)
傳導(dǎo)也可以稱為擴(kuò)散，是指已物理接觸的兩個(gè)對象之間的能量轉(zhuǎn)移。當(dāng)兩個(gè)物體相互接觸時(shí)，熱能將從溫度較高的物體流向溫度較低的物體。一個(gè)很好的例子是將冰放在一杯水中。溫度遠(yuǎn)低于室溫，因此熱能將從水流到冰上。
對流
對流是物體與運(yùn)動(dòng)中的流體之間的熱能傳遞。流體移動(dòng)得越快，熱量傳遞就越快。這取決于分子的比熱性質(zhì)，以確定熱傳遞的速率。分子的比熱越低，為了獲得對流的全部作用，流體將需要移動(dòng)得更快，體積更大。對流用于現(xiàn)代烤箱中，以便在烹飪時(shí)使食物中的熱量更加均勻。
輻射
輻射是熱能通過空白空間的傳遞，并且確實(shí)需要兩個(gè)物體之間的材料。回到原子如何釋放熱能；當(dāng)電子返回低能層時(shí)，能量以從紅外光到紫外光的光的形式釋放。然后，光形式的能量可以被熱形式的物體吸收。每天您走到外面時(shí)，每個(gè)人都會(huì)經(jīng)歷輻射傳遞；太陽輻射發(fā)出的光使這個(gè)星球變得宜居。
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